Nhà hàng Le Du đã đi tiên phong trên bối cảnh ẩm thực của Bangkok trong một vài năm nay, và từ đó thực sự bắt đầu lan rộng. Các món ăn sáng tạo theo mùa được tạo ra ở đây chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên. Các món ăn quen thuộc của Thái Lan được liệt kê trong thực đơn, nhưng những gì bạn nhận được trên đĩa ăn sẽ thường là một cái gì đó hoàn toàn được tưởng tượng bởi đầu bếp Ton và nhóm của mình. Mặc dù tên đọc giống như tiếng Pháp, Le Du không phải là một nhà hàng Pháp ... Le Du có nghĩa là 'Mùa' trong tiếng Thái và phân loại ẩm thực của nó là một chút khó khăn. Nó có thể được định nghĩa như là ẩm thực sáng tạo trẻ với nguồn gốc Thái và giao thoa với nhiều nguồn gốc quốc tế. Và ở đây ‘trẻ’ không có nghĩa là nghiệp dư - đầu bếp Ton đã làm việc nhiều năm trong một số nhà hàng được trao ngôi sao Michelin(ngôi sao danh giá trong ẩm thực) ở Mỹ. Sau khi tốt nghiệp Học viện Ẩm thực Mỹ với số điểm cao nhất trong lớp, anh làm việc tại nhà hàng Eleven Madison Park, The Modern và Jean Georges.
.jpg)
Nhà hàng Le Du chắc chắn là khó tìm, giấu mình trong một đường rất hẹp giữa đường Silom và Sathorn. Nơi đây được trang trí đơn giản để làm cho khách cảm thấy thoải mái ngay sau khi bước vào. Nhân viên và đầu bếp rất niềm nở và thân thiện, nói tiếng Anh hoàn hảo, giúp giải thích thực đơn. Trong khi quyết định ăn gì, chúng tôi thưởng thức một số loại rượu vang tuyệt vời từ hầm rượu ấn tượng của họ được lựa chọn bởi đầu bếp Ton, anh cũng là một người phục vụ rượu được cấp chứng nhận. Nhìn vào thực đơn bữa tối, mọi thứ bắt đầu trở nên thực sự thú vị. Đó là một danh sách ngắn nhưng hấp dẫn, với mỗi thành phần chính được liệt kê với phong cách món ăn và các thành phần phụ bên dưới. Bạn có thể phân loại những thứ như 'Tôi thích điều này' hoặc 'Tôi không thích điều đó' (hoặc thậm chí 'điều này có thể là gì?'), Nhưng một lần tại Le Du, hãy để lại dự định của bạn ở cửa vì không có gì như bạn tưởng tượng.
.jpg)
Các món ăn được phục vụ liên tục không chậm trễ và ngay từ món ăn đầu tiên chúng tôi đã bị ngạc nhiên cho tới cuối bữa ăn… tất cả đều ngon tuyệt vời, chúng tôi thực sự chọn mọi thứ trên thực đơn ít nhất một lần. Các món ăn đáng chú ý nhất là súp lạnh 'Allium' ăn kèm với tỏi tây cháy và hạt hướng dương, một sự kết hợp đáng ngạc nhiên của súp kem với mùi chanh thoang thoảng kèm hương khói mờ nhạt của nó (160 baht). Món Conpoy Congee cũng rất ngạc nhiên ... hãy quên tất cả những gì bạn biết về cháo, món này bao gồm lòng đỏ trứng, nhũ tương gừng, nấm vụn và giăm bông Vân Nam mà bạn cần trộn với nhau để có được vị kem mềm mại với hương vị tinh tế (200 baht) . Chúng tôi có thể tiếp tục và cố gắng mô tả từng món ăn, nhưng nó sẽ không bao giờ công bằng cho mỗi công thức nấu ăn công phu này.
Rồi đến món tráng miệng đã khép lại bữa tối một cách hoàn hảo: hãy thử món kem bánh chuối đáng ngạc nhiên; nhưng ở đây một lần nữa, đừng hình dung bánh chuối theo cách bạn biết, đây là món ăn nhẹ với một chút caramel giòn (270 baht).
Các loại rượu vang được lựa chọn một cách khôn ngoan và ngay cả những loại được phục vụ bằng ly thực sự trên mức trung bình, làm cho nó trở thành một giá trị tuyệt vời.
Với đội ngũ tài năng và nhiệt tình như vậy, nhà hàng Lê Du là một ngôi sao sáng chói của Bangkok, mang đến một ẩm thực sáng tạo mới với giá cả hợp lý, một thứ chắc chắn còn thiếu trong thị trấn.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Nhà hàng Le Du
Giờ mở cửa: Thứ Hai - Thứ Bảy 18:00 - 23:00 (Gọi món cho đến 22:00), Đóng cửa vào Chủ nhật
Địa chỉ: 399/3 Silom soi 7, Silom, Bangrak, Bangkok
Trang web: https://www.facebook.com/LeDuWineBarandrestaurant
Cách đi đến đây: Nhà hàng được ẩn sâu nhưng rất gần ga BTS Chong Nonsi. Đi theo lối ra 4 và đi bộ vài mét đến 7-11. Vào con phố nhỏ và đi bộ 20 m.
theo bangkok-hotels
L.H
Ahay Travel
