CẨM NANG HAY DU LỊCH CHIANG MAI
Du lịch Chiang Mai từ A đến Z
Chiang Mai là một tỉnh lớn của Thái Lan, một trong những trung tâm lớn góp phần hình thành nên vương quốc Thái Lan hiện nay. Đây cũng là một trong những điểm đến thu hút khách du lịch vào bậc nhất nhì của Thái Lan. Nhưng không giống Bangkok hay Pattaya, Chiang Mai thu hút du khách bằng sự êm đềm, thanh bình và chậm rãi.
Du lịch Chiang Mai vào thời gian nào ?
Du khách có thể tới Chiang Mai vào bất kì thời điểm nào trong năm, tuy nhiên để có thể khám phá được hết những nét độc đáo của vùng đất cổ kính này các bạn nên du lịch Chiang Mai mùa lễ hội. Các lễ hội nổi tiếng ở Chiang Mai là Loi Krathong (lễ hội Hoa Đăng và Đèn trời), Songkran, Chiang Mai Festival Flower.
PHƯƠNG TIỆN DI CHUYỂN
Có rất nhiều cách tới Chiang Mai, trong đó có ba cách phổ biến nhất là:
- Các bạn mua vé của hãng hàng không Vietnam Airlines hay Bangkok Airways, Air Asia… quá cảnh tại Bangkok (Giá vé máy bay khứ hồi chặng một (Việt Nam – Bangkok) dao động 124 – 150 USD. Đối với chặng 2 Bangkok đi Chiang Mai giá vé khứ hồi khoảng 228 USD, các bạn có thể đi bằng ô tô tuy nhiên quãng đường rất xa).
- Cách thứ hai: Các bạn mua vé máy bay sang Bangkok rồi mua vé máy bay nội địa tới Chiang Mai.
- Hoặc sau khi bay sang Bangkok các bạn đi bằng xe bus hoặc tàu hỏa tới Chiang Mai. Đối với xe bus có thể tiết kiệm thời gian và tránh tắc đường, giá rẻ khoảng 500bath-800bath, nếu đi bằng tàu lửa giá 800bath cho giường nằm, tàu đi thoải mái mất khoảng 10 tiếng để đến Chiang Mai.
+ Di chuyển tại Chiang Mai:
Các bạn có thể lựa chọn thuê xe máy hoặc xe đạp để tự di chuyển và khám phá những điểm tham quan nổi tiếng và hấp dẫn ở Chiang Mai. Khi thuê xe, các bạn cần phải đặt cọc từ 3000-5000 bath và hộ chiếu hoặc hộ chiếu phô tô, lưu ý nên hỏi thông tin về thuê xe tại nơi khách sạn mà bạn lưu trú.
LƯU TRÚ KHI DU LỊCH CHIANG MAI
Chiang Mai là điểm du lịch nổi tiếng, hấp dẫn nhiều du khách vì vậy hệ thống nhà nghỉ và khách sạn ở Chiang Mai đa dạng và giá tốt. Tuy nhiên, để thuận tiện trong việc đi lại, cũng như di chuyển tới những khu du lịch ở Chiang Mai du khách nên thuê ở khu phố cổ hoặc khu vực Night Banzar là chợ đêm lớn ở Chiangmai. Giá nhà nghỉ, khách sạn ở Chiang Mai dao động từ 350-800 bath với đầy đủ tiện nghi, hay những khách sạn trong khu thành cổ có giá 1.800 bath.
ĐIỂM ĐẾN KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI DU LỊCH CHIANG MAI
Wat Phrathat Doi Suthep
Wat Phra That Doi Suthep là một địa danh quan trọng bậc nhất, với tầm quan sát toàn thành phố từ ngọn núi với những cánh rừng. Ngôi chùa này cách thị trấn 15 km, cách mực nước biển 3.520 feet và được xây dựng từ năm 1383. Con đường đến ngôi chùa là 290 bậc thang Naga. Những ai không đủ sức leo lên những bậc thang này có thể đi bằng xe cáp điện. Ngôi tháp chính trong chùa là nơi thờ phụng các thánh tích của Phật và thu hút khách hành hương Phật giáo từ khắp nơi trên thế giới trong suốt cả năm. Khu chùa này còn là nơi cho ta cái nhìn toàn cảnh về Chiang Mai và vùng nông thôn lân cận.
Wat Phra Singh
Tọa lạc trên đường Sam Lan là nơi ngự bức tượng Phật Phra Phutthasihing trong tư thế Subduing Mara. Bức tượng hiện được thờ trong Viharn Lai Kham. Trong thời gian Tết Songkran diễn ra, từ 13-15 tháng Tư hằng năm, người dân sẽ thỉnh bức tượng linh thiêng nhất này diễu hành quanh thị trấn Chiang Mai để mọi người cùng tham gia nghi lễ tắm Phật truyền thống. Giờ mở cửa: 8.00-17.00.
Wat Suan Dok
Là một ngôi chùa từ thế kỷ thứ 14, nằm trên đường Suthep, từng là khu vườn hoa quốc gia, nổi tiếng với những tháp hài cốt Chedi trắng, chứa tro cốt của các thành viên hoàng tộc của Chiang Mai trước đây. Ngôi điện thờ phụ là nơi thờ phụng bức tượng Phật 500 năm tuổi bằng đồng, một trong những bức tượng bằng kim loại lớn nhất tại Thái Lan.
Wat Chiang Man
Đây là ngôi chùa cổ nhất Chiang Mai, ước tính xây dựng từ năm 1296, khi vua Mengrai ngự tạm khi thành phố Chiang Mai mới đang trong quá trình xây dựng. Khu chùa này nổi tiếng với ngôi tháp hài cốt Chedi được tôn thêm vẻ đẹp nhờ hàng tượng voi làm trụ và ngôi điện thờ tuyệt đẹp. Bên trong khu điện thờ là bức tượng Phật Phra Kaeo Khao cổ, một bức tượng pha lê nhỏ. Giờ mở cửa: 8.00-17.00.
Wat Ku Tao
Tên gốc của Wat Ku Tao là Wat Veru Vanaram. Khu đền tọa lạc tại Tambon Sri Phum gần sân vận động Chiang Mai Stadium. Tên của ngôi chùa do dân địa phương đặt, theo đặc điểm nổi tiếng của ngôi chùa là ngôi tháp được tạo hình giống những trái dưa hấu rất đặc sắc. Công trình ngôi chùa được nạm trang trí bằng những mảnh đồ sứ nhiều màu sắc, và được tin rằng nó đại diện cho hình ảnh của 5 vị sư khất thực. Giờ mở cửa: 8.00-17.00.
Wat Chedi Luang
Wat Chedi Luang là nơi có tháp hài cốt Chedi lớn nhất Chiang Mai. Tháp cao 98 mét và rộng 54 mét được xây dựng từ thời vua Tilokkarat trị vì. Công trình được hoàn thành năm 1481. Vào năm 1545, tháp bị sập trong một trận động đất dưới thời vua Jiraprapa. Wat Chedi Luang còn nổi tiếng là một trong những nơi thờ tạm của tượng Phật Ngọc, nay được thờ phụng tại Wat Phra Kaeo ở Bangkok. Giờ mở cửa: 8.00-17.00.
Wat Chet Yot
Wat Chedi Chet Yot, còn có tên gọi khác là Wat Photaram Mahaviharn, tọa lạc trên con đường Chiang Mai-Lampang, cách thị trấn Chiang Mai 4 km. Điểm thu hút của khu chùa này là 7 ngọn phù đồ nhọn với chóp mái được chạm khắc, và còn được tôn thêm vẻ đẹp nhờ các tác phẩm điêu khắc hình các vị thần ở phần bệ bên dưới. Thú vị hơn nữa, đây là phù đồ được xây dựng theo lối kiến trúc của phù đồ Phuttakaya ở Ấn độ. Giờ mở cửa: 8.00-17.00.
Wat U-mong
Bao quanh Wat U-Mong là rất nhiều loại cây đa dạng, biến nơi đây thành địa điểm lý tưởng để thiền. Giờ mở cửa: 8.00-17.00.
Bảo tàng Quốc gia Chiang Mai
Bảo tàng đã được Bộ Mỹ nghệ chỉ định là trung tâm nghiên cứu và bảo tồn nghệ thuật và văn hóa toàn vùng của Chiang Mai và miền thượng phía Bắc Thái Lan, Vương quốc Lanna. Bảo tàng mở cửa từ thứ Tư đến Chủ Nhật, 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều (đóng cửa vào các ngày lễ quốc gia).
Đường đi bộ
Mỗi cuối tuần từ 5 giờ chiều, con đường trung tâm Chiang Mai ngừng lưu thông xe cộ và biến thành con đường đi bộ, nơi bán những món đồ thủ công độc đáo và nguyên thủy, những tác phẩm nghệ thuật địa phương, thổ cẩm, hàng lưu niệm và các sản phẩm thủ công. Vào thứ Bảy, đường đi bộ là con đường Wua Lai, còn Chủ Nhật là đường Tha Phae.
Sở thú Chiang Mai
Đây là một sở thú lớn và được quản lý chặt chẽ nằm trên sườn rừng Doi Suthep, là ngôi nhà của hơn 200 loài thú và chim của châu Á và châu Phi cũng như của hai chú gấu trúc nổi tiếng Lin Hui và Xuang Xuang, đại sứ thiện chí của Thái Lan và Cộng Hòa Nhân Dân Trung Hoa, và con của chúng, được đặt tên là “Lin Ping”. Mở cửa từ 8 giờ sáng đến 6 giờ tối hàng ngày. Ngoài ra, sở thú lúc hoàng hôn mở cửa từ 6 giờ đến 9 giờ tối.
Chiang Mai Night Safari
Chiang Mai Night Safari nằm trong Công viên Quốc gia Doi Suthep-Pui, Tambon Mae Hia và Tambon Suthep, Amphoe Mueang Chiang Mai và Tambon Nong Khwai, Amphoe Hang Dong, rộng khoảng 819 rai. Du khách có thể chiêm ngưỡng nhiều loại động vật như voi, hươu cao cổ, ngựa vằn, sư tử, gấu ngựa, hổ, linh cẩu, cá sấu.v.v..bằng xe điện. Ngoài ra, cũng có thể đi theo lộ trình băng qua rừng để ngắm nhìn các động vật hoang dã và thưởng ngoạn bầu không khí tuyệt đẹp bên bờ hồ với các loài cây đa dạng. Giờ mở cửa: ban ngày từ thứ Hai đến thứ Sáu, từ 1 giờ chiều đến 4 giờ chiều và thứ Bảy-Chủ Nhật từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều, ban đêm từ 6 giờ chiều đến 11 giờ 30 tối.
Trung tâm Văn hóa Chiang Mai cũ
Trung tâm nằm ngay đầu đường Chiang Mai-Hang Dong là nơi sở hữu bộ sưu tập nghệ thuật Lanna đặc sắc, và thể hiện sinh động văn hóa truyền thống miền Bắc. Du khách sẽ được thưởng thức chương trình biểu diễn múa dân gian và dân tộc vô cùng độc đáo trong khi dùng bữa tối Khan Tok đặc trưng kiểu miền Bắc.
Công viên Quốc gia Doi Inthanon
Công viên Quốc gia Doi Inthanon là ngọn núi cao nhất Thái Lan, 2.599 mét trên mực nước biển. Doi Inthanon là một phần của dãy Himalayas, trải dài qua các nước Nepal, Bhutan, Myanmar, kết thúc tại Miền Bắc Thái Lan. Khoảng thời gian lý tưởng nhất để chiêm ngưỡng thác nước là từ tháng Năm đến tháng Mười Một. Khoảng thời gian lý tưởng nhất để ngắm hoa dại là từ tháng Mười Hai đến tháng Hai. Khoảng thời gian lý tưởng nhất để thưởng ngoạn các loài chim là từ tháng Mười Một đến tháng Ba. Namtok Mae Klang là thác nước một tầng cao 100 mét, nằm cách 8 km từ đường cao tốc Số 11 và rẽ trái vào con đường trải nhựa thêm 500 mét.
Trung tâm Huấn luyện Voi Chiang Dao
Voi chỉ làm việc vào buổi sáng, buổi chiều và buổi tối được thả tự do vào các khu rừng xung quanh. Với một diện tích rộng lớn được bao phủ bởi đồi núi và dòng sông Ping, voi có thể đi dạo trong rừng hoặc ngâm mình dưới sông. Tại đây, Trung tâm Huấn luyện Voi Chiang-Dao Chiang Mai, bạn có thể thực sự cảm nhận cuộc sống tự nhiên của một chú voi.
Làng nghề dù Bo Sang
Đây là một nghề gắn bó mật thiết với Bo Sang, nơi mà các ngôi làng đã truyền nhau nghề này ít nhất là 200 năm. Mọi vật liệu, vải silk, vải cotton, giấy Sa (được làm từ vỏ cây dâu tằm) và gỗ tre đều được sản xuất hoặc tìm thấy tại địa phương. Khách du lịch đến BoSang sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng hàng ngàn những chiếc dù đủ màu sắc hoa văn với kích thước từ cực nhỏ đến cực lớn.
Chế tác bạc
Những sản phẩm chế tác từ bạc tinh xảo nhất Thái Lan đều từ Chiang Mai, nơi những gia đình đã theo đuổi nghề này qua nhiều thế hệ. Kỹ năng truyền thống và chất liệu bảo đảm hàm lượng bạc tối thiểu là 92,5% đã làm nên danh tiếng của những chiếc bát, vật dụng chứa đựng và các đồ trang trí với giá trị đáng tin cậy.
ẨM THỰC KHI DU LỊCH CHIANG MAI
Khao Soi (Mì xào giòn)
Người ta nói rằng, đến Chiang Mai mà không thưởng thức Khao Soi thì chưa phải là đi Chiang Mai. Đây là món ăn tiêu biểu nhất cho nền ẩm thực của vùng đất xinh đẹp này. Ở Chiang Mai bạn sẽ thấy Khao Soi hiện diện khắp mọi nơi, từ khách sạn nhà hàng 5 sao đẳng cấp cho đến quán vỉa hè giản dị.
Khao Soi có hương vị hơi cay bởi người Chiang Mai rất thích ăn cay. Món ăn truyền thống này gồm mì trứng chiên giòn được xào với cà ri, thịt bò hoặc thịt gà cùng tương ớt, bắp cải muối, tiêu và chanh. Khao Soi như một đại diện của hương vị Chiang Mai, dù dân dã nhưng khiến bất kì du khách khó tính nào cũng phải mềm lòng. Món ăn có thể uống kèm với bai bua bok (rau má) để giải nhiệt.
Nếu bạn không ăn được cay hãy nhớ bảo đầu bếp nấu ít cay. Một số địa chỉ tham khảo:
– Lamduon Fahrm Kaosoi: ở Charoen Rat Road
– Khao Soi Khun Yai: Sripoom Road, directly after Sripoom soi 8. Mở cửa: 10:00 – 14:00 (closed Sundays)
– Khao Soi Islam: 22-24 Soi 1, Charoenprathet Road, Changklan. Mở cửa: 8:00 – 17:00
– Khao Soi Wulai: Wulai Road, Chiang Mai. Mở cửa: 9:00 – 15:00
– Huen Phen Restaurant: 112 Rachamankha Road, inside the Old City wall. Mở cửa: 08:30 – 16:00 and 17:00 – 22:00
Sai Oua (Xúc Xích)
Món Sai Oua hay còn được gọi là xúc xích Chiang Mai, cũng như Việt Nam được bán ở khắp các quán vỉa hè đường phố. Tuy nhiên, Sai Oua của Chiang Mai có chua của chanh và vị cay đặc trưng của ớt, gừng cùng thịt heo. Xúc xích được nướng trên bếp than hoặc hấp chín.
Kaeng Hang Lei (Cà ri heo)
Bên cạnh những món cay thì Kaeng Hang Lei là món cà ri cay nhất ở Chiang Mai. Cà ri heo có vị ngọt nhẹ của cà chua, vị cay và thơm của: ớt, gừng, nghệ, me, tỏi được ninh cùng thịt heo tới khi nhừ ngấm vị. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến những người thích ăn cay suýt xoa hài lòng.
Nem chua
Không kém gì xúc xích, nem chua ở Chiang Mai cũng được bày bán rất nhiều trên hè phố. Nem chua có thể ăn ngay hoặc đem nướng thơm lừng để thưởng thức. Nem chua được làm từ thịt băm cùng các gia vị để lên men trong 2 ngày sẽ được đem ra thưởng thức. Vưa đi dạo giữa những con đường ở Chiang Mai vừa thưởng thức đồ ăn hè phố của Chiang Mai là một trải nghiệm sẽ khiến Chiang Mai trở nên thật gần gũi.
Gà nướng
Chiang Mai là một vùng quê còn khá hoang sơ vì vậy gà nơi đây vẫn được nuôi thả tự nhiên do vậy thịt gà rất ngọt và thơm. Từ đó chế biến ra nhiều món ngon từ gà trong đó có món gà nướng. Gà nướng có nướng cả con hoặc một nửa. Giá khoảng 150 bath/con. Thịt gà nướng được ăn kèm với xôi hen 5 bath/xuất cùng nước sốt đặc biệt. Thịt gà nướng Chiang Mai thơm, ngọt, da gà giòn đậm đà hương vị. Địa chỉ tham khảo: Cherng Doi Roast Chicken, soi 11 Nimman.
Khanom jeen nam ngiaw (bún tươi)
Khanom Jeen nghĩa là “bún tươi” và Nam giao nghĩa là “nước cà chua cay truyền thống”. Bún kết hợp cùng nước cà chua cay truyền thống của Chiang Mai đã tạo ra được món bún ngon độc đáo này. Khi ăn thường ăn kèm với chanh, giá đỗ, cải chua, rau sống và da heo chiên giòn tạo vị đậm đà đặc biệt khó quên.
Kaeng Khanun (cà ri mít)
Từ nguyên liệu cà ri mà chế biến thành vô vàn món ăn độc đáo lạ miệng của Chiang Mai. Bên cạnh cà ri thịt heo thì cà ri mít là món cà ri nổi tiếng với cà ri và xơ mít là 2 nguyên liệu chính ăn kèm cà chua và các loại rau. Nếu đến Chiang Mai hãy thưởng thức món Kaeng Khanun dân dã này nhé.
Gỏi Yum Moo Yor
Gỏi Yum Moo Yor được bán trong các nhà hàng để làm món khai vị nhưng cũng được bán trong những quầy hàng ven đường. Món gỏi gồm giò chả Yum Moo, hành tây, rau thơm, chanh, ớt và các loại rau thơm được trộn lên cho ngấm gia vị. Sau đó được cuộn trong lá chuối xanh bảo quản để đợi thưởng thức.
Khoai tây chiên lốc xoáy
Những lát khoai tây hình xoắn ốc cuộn dài trên que bán khắp đường phố Chiang Mai khiến du khách vô cùng ấn tượng. Đó chính là khai tây được lát mỏng cuốn thành hình lốc xoáy chiên giòn vàng rụm. Món khoai tây lốc xoáy không chỉ đơn thuần là khoai tây mà còn được lựa chọn nhiều hương vị để rắc lên như: phô mai, thịt nướng, ớt,… Khi ăn chấm kèm tương ớt, tương cà sẽ là món nghiền dành cho ai là tín đồ ăn vặt.
Dim sum
Dim Sum nóng hổi dành cho du khách khi đi dạo Chiang Mai về đêm. Dim Sum được chế biến bằng cách bọc một lớp bột mỏng làm từ bột gạo hoặc bột mì, bên trong là nhiều loại nhân bao gồm mặn như thịt lợn, thịt bò, hải sản,.. và ngọt như các loại đỗ, dừa,… Món ăn này được bày trí trong những khay tre giản dị nhưng lại vô cùng hấp dẫn, Dim sum có nhiều loại nhưng nếu muốn thưởng thức hết được tất cả các vị thì bạn nhớ chọn Dim Sum thập cẩm.
Ngoài các đồ ăn trên thì món chay ở Chiang Mai cũng đa dạng, nơi đây được rất nhiều người ăn chay yêu thích bởi sự bình yên, tĩnh lặng và cả ẩm thực chay tuyệt ngon. Nếu đến đây vào dịp đầu tháng bạn có thể thưởng thức đồ ăn chay ở nhà hàng Blue Diamond ở Moon Muang Soi 9.
Ngoài ẩm thực thì Chiang Mai còn nổi tiếng với những quán cafe góc phố nhẹ nhàng và yên bình, nơi bạn có thể sống chậm với vùng đất Bắc Thái này. Những quán café ở Chiang Mai nhỏ nhắn yên bình nép sau những lớp cây xanh mướt trong lành. Bạn có thể đến ngay dãy phố phía trước chùa Wat Chedi Luang Worawihan có khá nhiều quán cafe hay smoothie với đồ uống ngon tuyệt và phong cách nhẹ nhàng, dễ thương.
ahaytravel.com