CẨM NANG HAY DU LỊCH KIÊN GIANG
Du lịch Kiên Giang từ A đến Z
Kiên Giang là một tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long, cách TP Hồ Chí Minh khoảng 250km về phía tây. Kiên Giang có nhiều điều kiện để phát triển du lịch vừa có núi, rừng và biển, thích hợp để phát triển đa dạng các loại hình du lịch như: du lịch biển đảo, du lịch sinh thái…
Du lịch Kiên Giang vào thời gian nào ?
Khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 9 là thời điểm đông khách nhất, tuy nhiên thời điểm đẹp nhất để du lịch Kiên Giang là từ tháng 10 đến tháng 9 năm sau.
PHƯƠNG TIỆN DI CHUYỂN
Xe PHƯƠNG TRANG
Sài Gòn: 272 Đề Thám, quận 1. Điện thoại: (08) 38375570
Rạch Giá: 260A Nguyễn Bỉnh Khiêm, P.Vĩnh Quang (077)3.691.691
Tuyến Sài Gòn – Rạch Giá
Xuất phát tại Sài Gòn (bến xe miền Tây) lúc 8h15-10h15-12h15-14h15-16h15-22h15-23h15-24h.
Xuất phát tại Rạch Giá lúc 9h-11h30-23h-24h.
Xe Mai Linh:
Tổng đài đặt vé tại Sài Gòn: (08) 39 29 29 29. Đường dây nóng: 0985 29 29 29.
Rạch Giá: Bến xe Rạch Giá, 260A guyễn Bỉnh Khiêm ĐT (077)3929292.
Hà Tiên: Bến xe Hà Tiên, ĐT (077)3956956.
Tuyến Sài Gòn – Rạch Giá
Khởi hành tại Sài Gòn từ 0h đến 23h30, 60 phút một chuyến. Xe 45 chỗ khởi hành lúc 11h và 23h.
Xe KUMHO:
Trạm Lê Hồng Phong: (08) 3833.8180 – 3833.8190.
BX Miền Tây: (08) 3752.7878.
Tuyến Sài Gòn – Hà Tiên
Khởi hành tại bến xe miền Tây lúc 9h30-11h-15h30-21h-22h.
Tại bến xe Hà Tiên lúc 7h50-11h-20h20-21h10-22h30.
Tuyến Sài Gòn – Hòn Chông
Khởi hành Sài Gòn 11h. Khởi hành Hòn Chông 21h30.
Tuyến Sài Gòn – Kiên Lương
Khởi hành tại bến xe miền Tây lúc 11h-15h30-20h45.
Khởi hành tại Kiên Lương 9h00-22h00-22h15.
LƯU TRÚ KHI DU LỊCH KIÊN GIANG
- Khách sạn River Hà Tiên
Địa chỉ: Trần Hầu, Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang
Điện thoại: 077 3955 888
- Khách sạn Kiệt Hồng
Địa chỉ: 40 Nguyễn Công Trứ, Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
Điện thoại: 077 6251 252
- Khách sạn Kim Thành
Địa chỉ: Nguyễn Tri Phương, Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
Điện thoại: 077 3878 222
- Khách sạn An Hải Sơn
Địa chỉ: tx. Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang
- Khách sạn Ánh Vân
Địa chỉ: 14 Trung Tâm Thương Mại, Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang
- Khách sạn Sea Light
Địa chỉ: lô A11 - đường 3/2 , Rạch Giá, Kiên Giang
Điện thoại: 077 6255 777
- Khách sạn Sea Star
Địa chỉ: 2G5 Phạm Hùng, TP Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang
Điện thoại: 077 2216 666
- Khách sạn Hồng Nhung
Địa chỉ: Lô E12 - 78, Tôn Đức Thắng, Vĩnh Lạc, Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang
Điện thoại: 077 3687 999
ĐIỂM ĐẾN KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI DU LỊCH KIÊN GIANG
Đảo Phú Quốc
Phú Quốc không chỉ là quần đảo hấp dẫn du lịch Kiên Giang mà còn của cả du lịch Việt Nam. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng những bãi biển xinh đẹp như Bãi Kem, Bãi sao, bãi trường, ghềnh Dầu….với làn trong xanh, những bãi cát trắng trải dài, phía trên là những hàng dừa xanh nằm nghiêng mình soi bóng xuống biển. Những cánh rừng nguyên sinh phủ một màu xanh mát hòa cùng với màu xanh của biển trời. Du khách đến Phú Quốc vừa có thể tắm biển, tắm suối vừa có thể vào hang, lên rừng kết hợp dã ngoại và quan sát các loại động vật hoang dã.
Vùng đất trù phú này còn có nhiều loại đặc sản nổi tiếng như nước mắm, hồ tiêu, rượu sim nhưng nổi tiếng nhất vẫn là nước nắm được làm từ loại cá cơm đặc biệt, có hương vị thơm ngon và độ đạm cao(40o). Vùng biển ngoài khơi còn có nguồn lợi thủy sản hết sức dồi dào với nhiều loại cá, tôm, mực…
Đảo Du Nam
Nam Du cũng là một quần đảo rất đẹp không thua kém gì đảo Phú Quốc. Không có nhiều khu sầm uất tấp nập như Phú Quốc, Nam Du là một chốn bình yên rất riêng. Nhiều hòn đảo của Nam Du chưa được vẫn chưa được khai thác mạnh nên vẫn giữ được nhiều nét đẹp hoang sơ đó là những bãi cát trắng nằm e ấp bên rặng dừa xanh, những làng dân dã, những con người nhân hậu, mến khách.
Đảo Bà Lụa
Có khoảng 40 đảo lớn nhỏ, nhưng lại chỉ có 10 đảo có hộ dân sinh sống, Bà Lụa cũng là một quần đảo vẫn còn rất hoang sơ chưa được khai thác mạnh về du lịch.Đảo Bà lụa rất phù hợp với những du khách thích không gian yên tĩnh, để nghỉ ngơi, thư giãn tạm quên đi những bộn bề của cuộc sống.
Không có những khu nghỉ dưỡng, các khu nghỉ dưỡng cao cấp mà thay vào đó du khách đến đây sẽ được trải nghiệm cuộc sống dân dã, bình dị của những người dân trên đảo, được tham gia các hoạt động thú vị như chèo thuyền thăm quan các đảo, bóng chuyền bãi biển,mò ốc, bắt cua hay đốt lửa trại trên bãi biển vào buổi tối, tự tay chế biến những món ngon từ hải sản biển. Những điều tự nhiên chân thật nhất sẽ khiến du khách muốn đến đây thêm một lần nữa.
Đảo Hải Tặc
Cũng giống như đảo Bà Lụa đảo Hải Tặc là một quần đảo còn rất hoang sơ chưa phát triển mạnh về du lịch là những bãi cát trắng, những rặng dừa xanh rì, những làng chài đơn sơ, nằm yên bình trên đảo trái ngược với cuộc sống ồn ào, tấp nập bên ngoài.
Nếu du khách đến quần đảo hải tặc có thể thuê trọ ở nhà dân, hay có thể cắm trại trên các bãi biển vì ở đây có nhiều bãi biển đẹp và thoáng mát.
Rừng U Minh Thượng
U Minh thượng là một trong những vườn quốc gia hấp dẫn ở khu vực miền Tây. Với hệ sinh thái độc đáo U Minh Thượng là kiểu rừng đặc thù, xếp vào loại quý hiếm của thế giới. Rừng tràm là loại thực vật chiếm ưu thế trong rừng tuy nhiên bên trong rừng còn có rất nhiều các loại thực vật quý hiếm, các loài chim muông, thú rừng, có nhiều loài được ghi vào sách đỏ của thế giới.
Đi sâu vào khu rừng tràm du khách mới cảm nhận được hết vẻ đẹp hoang sơ hùng vĩ của nó. Đến hồ Hoa Mai nằm võng thư giãn, ngắm cảnh trời, chim chóc, hay tham gia câu cá giải trí. Đến Tràng Dơi, Trảng Chim du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước những đàn dơi, đàn chim hàng ngàn con đang rủ nhau tìm nơi trú ẩn, Hay đơn giản di chuyển trên những kênh, rạch bị phủ kiến bởi những tán bèo cũng đã khiến du khách cảm thấy thích thú.
Hà Tiên
Vùng đất Hà Tiên có nhiều thắng cảnh đã đi vào thơ ca với nhiều danh lam thắng cảnh, núi Đá Dựng với những với nhiều hang động kỳ bí, Thạch Động lung linh, kỳ ảo gắn liền với truyền thuyết về chàng Thạch Xanh, Mũi Nai sóng biển hiền hòa, Núi Tô Châu luôn tràn trề sức sống…Mỗi địa danh mỗi sức hút riêng nhưng đồng thời cũng mảnh ghép cho bức tranh du lịch Hà Tiên đầy sinh động và lôi cuốn.
Ngoài những danh lam thắng nổi tiếng, Hà Tiên còn là vùng đất có bề dày lịch sử và một nền văn hóa độc đáo tạo nên bởi sự kết hợp của dân tộc Kinh, Khmer và hoa. Những công trình kiến trúc, lăng tẩm, chùa chiền vẫn còn đến ngày nay như chùa Là Gạch, chùa Tam Đảo, Chùa Năm Ông, Đền thờ họ Mạc…không chỉ là những khu du lịch văn hóa, mà còn là những giá trị văn hóa của vùng đất Hà Tiên.
ẨM THỰC KHI DU LỊCH KIÊN GIANG
Nước mắn Phú Quốc
Nước mắm Phú Quốc là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới. Nước mắm Phú Quốc được sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm Phú Quốc, có truyền thống trên 200 năm.
Bất cứ loại cá nào cũng có thể sử dụng để làm nước mắm, nhưng người sản xuất nước mắm Phú Quốc chỉ sử dụng duy nhất loại cá cơm làm nguyên liệu. Loại cá cơm cho nước mắm ngon nhất là Sọc Tiêu và Cơm Than.
Gỏi cá Trích
Đây là món ăn du khách không thể bỏ qua khi tới Phú Quốc. Đĩa gỏi cá trích mới được mang ra dễ khiến người ăn lúng túng vì bên trên phủ toàn dừa nạo trắng muốt. Thực khách sau đó phải trộn đều lên mới nhận rõ tầng sâu hấp dẫn với những miếng thịt cá tươi rói, rau thơm, đậu phộng ngon mùi, hành tây, ớt tươi tạo thành tập hợp nhìn đã thấy mê.
Nấm tràm
Nấm tràm có nhiều ở Phú Quốc là loại đặc sản có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Tuy nhiên, nấm tràm không phải lúc nào cũng sẵn. Muốn ăn nấm tươi phải đúng mùa mưa. Lá và vỏ của cây tràm rơi rụng thành từng lớp của mùa trước đã bắt đầu biến thành lớp mùn là nơi để nấm tràm phát triển. Nấm tràm bắt đầu rộ dần và kéo dài khoảng hơn tháng thì hết mùa.
Bánh canh Ghẹ chả
Tô bánh canh ghẹ bưng ra dễ làm người ăn ngạc nhiên vì chỉ thấy ghẹ với chả, bánh canh trắng nằm phía bên dưới khiêm nhường. Bánh canh ghẹ làm toàn từ hải sản nhưng không hề có chút tanh ngược lại, mùi rất quyến rũ. Một tô thôi nhưng trong đó tập hợp đủ vị biển làm say lòng thực khách mê hải sản.
Bún cá Rạch Giá
Bún cá là món ăn đặc trưng và được ưa chuộng ở miền Tây sông nước. Tuy nhiên tại mỗi vùng miền lại có nhiều nét đặc trưng riêng với hương vị khách lạ. Nếu ở Châu Đốc, du khách sẽ được thưởng thức món bún đậm đà ăn kèm thịt quay, giò lụa thì tại Kiên Giang, món ăn dân dã này lại được ăn cùng tép tươi. Món ăn này được bày bán ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất vẫn là những quán nổi tiếng nằm trên đường Hàm Nghi hay Mạc Cửu ở thành phố Rạch Giá.
Bún kèn Hà Tiên
Bún kèn là món ăn rất riêng của ẩm thực Hà Tiên với cách chế biến cầu kỳ, nhiều công đoạn. Để thực khách có thể cảm nhận được vị ngon của cá, đậm đà của dừa tươi trong nước dùng hay các loại rau giá, dưa leo ăn cùng, người đầu bếp phải rất cẩn thận trong khâu làm cá, nấu nước lèo.
Tô bún khi được bày biện thường rất bắt mắt với một lớp tôm khô giã nhuyễn rắc lên trên cùng các loại rau thơm. Một trong những cửa hàng bán bún kèn ngon nhất là nằm ở đầu đường Trầu Hầu, gần chợ Hà Tiên.
Xôi Xiêm
Xôi xiêm cũng là một món đặc sản du khách không nên bỏ lỡ khi đến vùng đất này. Để có một xửng xôi ngon, cần chọn nếp Thái Lan mua ở chợ Hà Tiên, được vận chuyển theo đường biên giới Campuchia. Nếp Thái được chọn mua vì dẻo và ngon hơn nếp Việt Nam. Trước khi nấu xôi, ngâm nếp khoảng 4-5 giờ, sau đó gút nước bằng vải the, chưng cách thủy nửa giờ. Nhân xôi gồm có trứng gà ta, đánh cho nổi lên rồi lấy nước dừa xiêm, ướp đường Thốt Nốt và đường cát Thái Lan. Nhất thiết phải hấp riêng trong một nồi khác. Thường thì lá dứa, một loại lá thơm được cho vào trong nồi nước nấu. Chính nhờ loại nguyên liệu này mà xôi ngoài vị thơm ngọt, béo ngậy còn có một mùi thơm rất lạ. Khi ăn xôi Xiêm, người ta xới xôi ra đĩa, rưới nước xốt và nước cốt dừa lên trên.
Bánh ống lá Dứa
Ít người biết rằng bánh ống lá dứa cũng là một món ngon không nên bỏ lỡ khi có dịp đặt chân đến vùng đất nước mặn đồng chua Hà Tiên. Bánh ống vốn là món ăn vặt của người Khmer nhưng đã tồn tại như một phần không thể thiếu trong đời sống hằng ngày của người dân miền sông nước.
Sở dĩ có tên bánh ống là do khuôn làm bánh hình trụ, dài khoảng 10-15 cm. Khuôn bánh không có sẵn ngoài thị trường, người bán phải nhờ thợ "chế" riêng theo ý của mình. Nguyên liệu làm bánh ống có sự khác biệt giữa các tỉnh, tuy nhiên, các thành phần chính vẫn là bột gạo nếp, dừa nạo, lá dứa và vừng.
Cơm Ghẹ Phú Quốc
Không tả pí lù như cơm Hến của Huế, không màu sắc rực rỡ như cơm chiên Dương Châu của Trung Hoa, cơm xào ghẹ Phú Quốc là cốt cách của đất, là tinh túy của biển, là tinh thần của người phương Nam Việt Nam.
Gỏi sò long hoa chuối
Những con sò lông béo ngậy màu vàng cam được trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối thái nhỏ, rau răm hay lạc giã lẫn trong nước sốt chua ngọt tạo nên món gỏi kích thích vị giác.
Làm món này rất nhanh và dễ dàng nên thường khi khách gọi, chủ quán mới chế biến. Những con sò trước đó đã được ngâm cùng vài trái ớt giã dập cho nhả hết chất bẩn, đất cát trong miệng, rồi luộc cùng với một vài nhánh sả.
Cà xỉu
Cà xỉu là một món ăn rất độc đáo ở Hà Tiên - Kiên Giang, có thể khiến du khách 'xỉu' khi lần đầu thưởng thức, bởi loại đặc sản này nhìn giống con côn trùng với cái râu thật dài và to. Cà xỉu muối buổi sáng có thể buổi chiều ăn được hoặc để trong hũ dùng dần quanh năm.
Cà xỉu tươi ngon nhất vẫn là muối buổi sáng xào buổi chiều, bởi khi đó vị mặn của muối hãy còn chưa ngấm hết vào trong thịt. Phi thơm tỏi cho cà xỉu vào xào, đảo đều tay cho gia vị thấm đều. Nêm chút tiêu, đường cho vừa miệng ăn. Khi ăn tách lớp vỏ bên ngoài chỉ ăn thịt bên trong. Cà xỉu ngon bổ nhất là phần râu (tốt cho sinh lực của nam giới), nhai giòn giòn nên các đấng mày râu rất thích.
Bánh thốt nốt
Bà con Khmer đã sáng tạo ra món ăn dân giã mà tinh tế từ những nguyên liệu đặc trưng của địa phương. Bánh thốt nốt được làm từ nước thốt nốt, trái thốt nốt và bột gạo.
Để làm bánh, người ta lấy gạo ngon xay thành bột, ủ một đêm cho lên men. Lấy bột này trộn với cơm thốt nốt và nước thốt nốt rồi gói trong tấm lá chuối theo hình chữ nhật, rồi đem hấp. Một cách khác người dân Kiên Giang hay làm đó là lấy trái thốt nốt già chà vào rổ lấy bột, trộn với gạo, chút dừa nạo rồi gói trong lá chuối hoặc lá dừa, lá thốt nốt đem hấp...
ahaytravel.com
