CẨM NANG HAY DU LỊCH ĐĂK LĂK
Du lịch Đăk Lăk từ A đến Z
Đăk Lăk là một tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên, giàu tiềm năng du lịch sinh thái. Phong cảnh nơi đây là sự thể hiện hoà hợp giữa những dòng sông hoà hợp với đồi núi, ao hồ, ghềnh thác và những khu rừng nguyên sinh tạo nên nhiều cảnh quan đẹp có tiếng như thác Bảy Nhánh, thác Krông Kmar, khu du lịch sinh thái Buôn Đôn, Hồ Lăk, Hồ Ea Kao. Với hơn 40 dân tộc cùng sinh sống đã tạo cho Đăk Lăk một bản sắc văn hoá vô cùng phong phú. Hãy một lần đến với vùng đất “có cái nắng, có cái gió” để khám bức tranh Đăk Lăk hùng vĩ, hoang sơ nhưng không kém phần thơ mộng.
Du lịch Đắk Lắk vào thời gian nào ?
Thời tiết ở đây rất đặc trưng, 1 năm có 2 mùa, một mùa khô và một mùa mưa. Trong mỗi mùa đều có những thú vị riêng, du khách nên thưởng thức:
Tháng 3: hoa cà phê nở rắng mọi triền đồi, tháng này cũng tổ chức lễ hội đua voi ở mọi buôn làng.
Tháng 12: hoa dã quỳ nở vàng rực.
PHƯƠNG TIỆN DI CHUYỂN
Đường hàng không
Từ Tp. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng hay Hà Nội du khách đều có thể đến với Buôn Ma Thuột bằng đường hàng không. Các hãng hàng không có tuyến bay đến sân bay Buôn Ma Thuột có thể chọn:
Vietnamairlines:
Từ Tp. Hồ Chí Minh – Buôn Ma Thuột: giá vé < 1tr đồng/chiều.
Đà Nẵng – Buôn Ma Thuột: giá vé khoảng 2,3tr đồng/khứ hồi.
Vinh – Buôn Ma Thuột: giá khoảng 2,8tr đồng/khứ hồi.
Hà Nội – Buôn Ma Thuột: giá vé khoảng 2,8tr đồng/khứ hồi.
Vietjet Air:
Từ Tp. Hồ Chí Minh – Buôn Ma Thuột: giá vé 1tr đồng/ khứ hồi.
Hà Nội – Buôn Ma Thuột: giá vé khoảng 2,4tr đồng/khứ hồi.
Jetstar:
Từ Tp. Hồ Chí Minh – Buôn Ma Thuột: giá vé 800 nghìn đồng/ khứ hồi
Vinh – Buôn Ma Thuột: giá khoảng 1,5tr đồng/khứ hồi
Đường bộ
Đắk Lắk cách Hà Nội 1.410km và cách thành phố Hồ Chí Minh 350km.Từ Hà Nội hoặc Tp. Hồ Chí Minh vẫn có những tuyến xe bus đi thẳng đến Buôn Ma Thuột và một số huyện của Đắk Lắk. Du khách có thể chọn một số dịch vụ vận tải hành khách uy tín như:
Tuyến Hà Nội – Buôn Ma Thuột:
Xe Cao Nguyên
Điện thoại: 0500 3866025 – 0905866025 – 0905 545122
Xe Hoàng Quý
Điện thoại: 0914 041006 – 0979 951951
Xe Vương Chi
Điện thoại: 0914288977
Xe Anh Khôi
Điện thoại: 0919 472539 – 0913 433989
Xe Thúy Hộ
Điện thoại: 0934 934794 – 0942 434879
Xe Minh Vương
Điện thoại: 0500 3866041 – 0905 865473 – 0914 288977
Xe Đức Thân
Điện thoại: 05003813631 – 0906472125 – 0973300444
Xe Hải Cường
Điện thoại: 0500 3506506 – 0914 071716- 0913 487087
Xe Cường Em
Điện thoại: 0500 6292948 – 0914 052929
Xe Hồng Anh
Điện thoại: 0500 3637153 – 0903 575665 – 0982 303030 – 0942 103030
Tuyến Tp. Hồ Chí Minh - Buôn Ma Thuột:
Xe Anh Khoa
Điện thoại: 08 38393939 – 0500 3848484
Xe Thanh Khuê
Điện thoại: 0500 3957957 – 08 39916694
Xe Cường Em
Điện thoại: 0500 6298948 – 0914 052929
Xe Anh Thắng
Điện thoại: 050 3858286 – 0905 858286 – 0987 319495
Xe Tân Quý
Điện thoại: 0500 3871818 – 0984 333666 – 0936 222444
Xe Trường Sơn
Điện thoại: 0500 3936936 – 08 35036851 – 0905 414415
Xe Liên Minh
Điện thoại: 0905 053786 – 0905 794040
Xe Tư Thảo
Điện thoại: 0976 555777 – 0936 444777
Xe Sơn Hương
Điện thoại: 0914 117374 – 0935 482728.
Xe Năm Thủy
Điện thoại: 08 39715731 – 08 38669873 – 0500 3816816
Xe Kumho Samco
Điện thoại: 0500 3999898
Xe Cường Ny
Điện thoại: 0982 771886 – 0972 908908
Xe Anh Phụng
Điện thoại: 0989 448779 – 0500 6333379 – 0905 499489
Xe Kim Anh
Điện thoại: 0500 2484848 – 0905 997755
Xe Lạc Thiện
Điện thoại: 0984 959565 – 0909 576522
Nếu di chuyển bằng tàu hoả, du khách có thể đến các ga miền Trung đi tuyến thẳng đến Buôn Ma Thuột và bắt xe bus đến trung tâm thành phố.
Di chuyển trong Thành phố Buôn Mê Thuột
Nếu từ sân bay, du khách có thể bắt taxi để vào thành phố. Trường hợp du khách đặt khách sạn lớn sẽ có dịch vụ đưa đón tận nơi.
Nếu từ bến xe, du khách có thể thuê xe ôm hoặc bắt taxi vì quãng đường về thành phố khá ngắn chỉ 4km
Nếu muốn di chuyển đến nhiều nơi và linh hoạt trong mọi chuyến đi của mình, thuê xe máy vẫn là cách hợp lý nhất. Giá thuê xe ở đây tầm khoảng 120-150 nghìn đồng/ngày tuỳ loại xe. Du khách có thể thuê ngay tại khách sạn đã đặt phòng.
Nếu muốn di chuyển xa hơn, du khách có thể bắt xe bus từ đường Lê Hồng Phong.
LƯU TRÚ KHI DU LỊCH ĐĂK LĂK
- Khách sạn Dakruco
Địa chỉ: 30 Nguyễn Chí Thanh, Tự An, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Điện thoại: 0500 3970 888
- Khách sạn Sài Gòn - Ban Mê
Địa chỉ: 3 Phan Chu Trinh, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Điện thoại: 0500 3685 666
- Khách sạn Hai Bà Trưng
Địa chỉ: 8 Hai Bà Trưng, Thắng Lợi, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Điện thoại: 0500 3899 999
- Khách sạn Bạch Mã
Địa chỉ: 07-09-11 Nguyễn Đức Cảnh, Thắng Lợi, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Điện thoại: 0500 3815 656
- Khách sạn Eden
Địa chỉ: 228 Nguyễn Công Trứ, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Điện thoại: 0500 3840 055
- Khách sạn Công Đoàn
Địa chỉ: Nguyễn Chí Thanh, Tân An, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Điện thoại: 0120 385 9553
- Khách sạn Biệt Điện
Địa chỉ: 1 Ngô Quyền, Thắng Lợi, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Điện thoại: 0500 3954 299
- Khách sạn Hoàng Lộc
Địa chỉ: 7-9 Ybil Alêô, Thắng Lợi, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Điện thoại: 0500 3956 704
- Khách sạn Cao Nguyên
Địa chỉ: 65 Phan Chu Trinh, Thắng Lợi, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Điện thoại: 0500 3855 960
- Khách sạn Bazan
Địa chỉ: 643 Lê Duẩn, Ea Tam, tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk 630000
Điện thoại: 0500 3825 379
ĐIỂM ĐẾN KHÔNG THỂ BỎ QUA KHI DU LỊCH ĐĂK LĂK
Công viên nước Đăk Lăk
Cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột 4km về hướng Đông Bắc, là nơi có nhiều trò chơi nhất hiện nay tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên.
Công viên có hệ thống thác trượt nước với nhiều trò chơi cảm giác mạnh, dòng sông lười bao toàn bộ khuôn viên dài 487m, khu vui chơi thiếu nhi, hồ tạo sóng…
Khu du lịch hồ Ea kao
Nằm cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột 12km theo hướng Đông Nam. Hồ Ea Kao là một khu du lịch được xây dựng với quy mô lớn, hiện đại, nhưng vẫn mang đậm bản sắc dân tộc.
Khu du lịch hồ, đồi thông Cư Dluê
Nằm ở phía Bắc phường Khánh Xuân, cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột 6km về hướng tây. Đến với khu du lịch Hồ – Đồi Thông Cư Dluê, du khách sẽ được tận hưởng những phút giây thư giãn, nghỉ ngơi sau những ngày làm việc căng thẳng.
Hồ Lăk – Buôn Jun
Là một trong những hồ nước ngọt tự nhiên lớn, nối với sông Krông Ana, rộng khoảng 500ha, nằm ở độ cao hơn 500m so với mặt nước biển. Nơi đây đang là điểm du lịch sinh thái độc đáo thu hút du khách trong và ngoài nước, với một vẻ đẹp tự nhiên thơ mộng của núi và rừng bao quanh. Hồ Lắk cách TP. Buôn Ma Thuột khoảng 56km về phía Nam, theo quốc lộ 27 đi Đà Lạt.
Được bao bọc bởi những cánh rừng nguyên sinh của đại ngàn Tây Nguyên với diện tích hơn 12 nghìn ha nên khi tham quan hồ Lắk du khách còn được ngắm nhìn hệ động – thực vật đa dạng. Thống kê có 548 loài thực vật thuộc 118 họ, 132 loài chim, 61 loài thú, 43 loài lưỡng cư bò sát, trong đó có một số loài đặc hữu và quý hiếm.
Buôn Jun nằm tại thị trấn Liên Sơn, huyện Lăk, tỉnh Đắk Lắk. :Buôn Jun tựa mình bên hồ Lăk trong xanh thơ mộng, buôn Jun mang một vẻ đẹp nguyên sơ hiền hòa của buôn làng Tây Nguyên, luôn giữ cho mình những bản sắc truyền thống đã được bảo tồn qua bao thế hệ.
Buôn Ako Dhong
(Còn có tên khác là Cô Thôn) nằm về phía Bắc, cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột khoảng 2km. Buôn Ako Dhong có số dân gần 300 người với hơn 30 hộ, đa số là các dân tộc Ê Đê, M’Nông…
“Ako” tiếng Ê Đê có nghĩa là đầu nguồn, “Dhong” là lũng. Ako Dhong là lũng đầu nguồn. “Buôn lũng đầu nguồn” ăn nước con suối Ea Nhôn, có tiếng là buôn giàu có, còn được gọi là “Buôn nhà ngói” hay “Buôn Ama Rin”. Đây là một trong những buôn người dân biết cách làm ăn, đời sống vật chất tinh thần của đồng bào khá cao, là nơi thu hút nhiều lượt khách du lịch đến thăm.
Buôn Đôn
Thuộc xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk, cách Tp. Buôn Ma Thuột 42km về phía Tây Bắc. Buôn Đôn từ lâu đã nổi tiếng không chỉ với cảnh quan của núi rừng, các phong tục mang đậm dấu ấn của vùng Tây Nguyên mà còn bởi truyền thống săn bắt và thuần dưỡng voi rừng.
Vườn quốc gia Yok Đôn
Nằm trên địa bàn huyện Buôn Đôn và huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk, cách thành phố Buôn Ma Thuột 40km về phía Tây Bắc (trên đường đi khu du lịch Buôn Đôn). Vườn quốc gia Yok Đôn là một trong những khu bảo tồn thiên nhiên lớn nhất nước ta với tổng diện tích 115.545ha.
Vườn quốc gia Yok Đôn có nhiều loại cây gỗ quý như giáng hương, cà te, cẩm lai, trắc, gỗ đỏ, sao lá tím…Rừng nguyên sinh chiếm trên 90% diện tích toàn vườn là môi trường sống lý tưởng cho các loài động thực vật.
Vườn quốc gia Yok Đôn hiện có 67 loài thú, 196 loài chim, 46 loài bò sát, 15 loài lưỡng cư và khoảng 100 loài côn trùng sinh sống. Nguồn động vật hoang dã không những phong phú và đa dạng mà còn rất đặc trưng cho hệ động vật vùng Đông Nam Á. Trong số 56 loài động vật quý hiếm của khu vực Đông Dương thì Yok Đôn có đến 36 loài và 17 loài được ghi trong sách đỏ thế giới như voi, trâu rừng, bò sừng xoắn, hươu sao, sơn dương, gà lôi, công, sáo, phượng hoàng… Đây còn là khu vực duy nhất ở Việt Nam có nhiều động vật quý tập trung với số lượng lớn như bò rừng, báo, nai cà tông, kỳ đà nước…Hệ thực vật ở đây rất phong phú và đa dạng với 464 loài, trong đó nhiều loài chỉ có ở khu vực Tây Nguyên. Nơi đây cũng tập hợp nhiều loài hoa quý hiếm, chỉ riêng hoa phong lan đã có trên 23 loài với đủ màu sắc tuyệt đẹp. Yok Đôn là khu vực duy nhất ở Việt Nam bảo tồn kiểu rừng kho cây họ Dầu.
Vườn quốc gia Chư Yang Sin
Vườn Quốc gia Chư Yang Sin nằm trên ranh giới giữa hai huyện Lăk và Krông Bông, tỉnh Đắk Lắk, cách thành phố Buôn Ma Thuột 60km về phía Đông Nam. Vườn Quốc gia Chư Yang Sin là nơi ẩn chứa bao điều kỳ thú, hấp dẫn khách du lịch nhất là những nhà nghiên cứu khoa học bởi sự độc đáo và phong phú của tài nguyên thiên nhiên nơi đây.
Thác Thủy Tiên
Nằm cách xã Tam Giang, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk khoảng 7km về hướng đông bắc. Thác Thủy Tiên là một thắng cảnh nên thơ đã được nhiều người biết đến. Đúng như tên gọi của nó, thác Thủy Tiên mang một vẻ đẹp thơ mộng làm đắm lòng du khách bốn phương.
Đến nơi này, du khách sẽ được thả hồn mình trong tiếng suối reo giữa non ngàn bao la và hùng vĩ. Từ trên cao, nước chảy xuống từng bậc đá tung bọt trắng xóa, tạo thành bức tranh sinh động, huyền hoặc của cảnh sắc núi rừng Tây Nguyên.
Thác Krông Kmar
Cách trung tâm huyện Krông Bông khoảng 3km, là một thắng cảnh đẹp của Đắk Lắk. Bắt nguồn từ đỉnh cao nhất của dãy Chư Yang Sin hùng vĩ được mệnh danh là mái nhà của Tây Nguyên, dòng Krông Kmar đổ xuống chân núi, tạo thành thác Krông Kmar mang dáng vẻ hoang sơ, thơ mộng mà ai đã một lần đến đây hẳn sẽ còn nhớ mãi.
Ở phía đầu nguồn, từ trên đỉnh Chư Yang Sin, dòng nước tuôn tràn xuống tạo thành những bậc thác nối tiếp nhau. Dòng nước của Krông Kmar đổ xuống các bậc đá tung bọt trắng xóa, tạo nên một dây chuyền âm thanh ầm ào vang động cả khu rừng nguyên sinh. Cạnh những cột nước của thác có rất nhiều tảng đá to và phẳng như mặt bàn để du khách dừng chân ngắm cảnh hay tổ chức những cuộc liên hoan nhẹ ngay giữa lòng suối.
Tháp Chăm Yang Prông
Nằm ở xã Ea Rốk, huyện Ea Súp, tỉnh Đắk Lắk. Tháp còn có tên là tháp Chàm Rừng Xanh thờ thần Siva dưới dạng Mukhalinga (vị thần vĩ đại).
Tháp Yang Prong là ngôi tháp Chăm cổ duy nhất ở Tây Nguyên nằm bên dòng sông Ea H’leo, cách thành phố Buôn Ma Thuột gần 100km. Toàn bộ tháp Yang Prong được xây bằng gạch nung đỏ trên một nền cao bằng đá xanh. Tháp cao 9m, có đáy vuông, mỗi cạnh dài 5m. Chỉ có một cửa ra vào mở về hướng đông, còn ba mặt tường ngoài của tháp đều có 3 cửa giả. Đỉnh tháp nhọn như củ hành khá đặc biệt, khác với các kiến trúc các tháp Chăm thường thấy ở các nơi khác. Tháp Yang Prong là một di tích văn hóa có giá trị ở Tây Nguyên.
Nhà đày Buôn Ma Thuột
Nằm ở trung tâm Tp. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk.Nhà đày Buôn Ma Thuột không những là chứng tích về tội ác của bọn Đế quốc – thực dân mà nó còn là trường học lớn đào tạo và rèn luyện nên những chiến sĩ cách mạng kiên cường của cách mạng Việt Nam.
Ngã sáu Buôn Ma Thuột
Khá thân quen với tên gọi “Ngã sáu Ban Mê” đầy chất thơ, nhạc, không ngừng biến đổi qua thời gian, ghi nhận những thăng trầm của lịch sử khai phá vùng đất cao nguyên Buôn Ma Thuột.
Người Buôn Ma Thuột những năm đầu thế kỷ 20 đã chọn cho mình một địa thế khá bằng phẳng để khai khẩn và lập nghiệp. Ngã sáu Buôn Ma Thuột, nơi giao lộ của những con đường đi lại giữa khu dân cư người Kinh với các buôn làng Ê Đê bản địa và đường về miền trung châu. Con đường xưa đất đỏ, quanh năm lầy lội vào mùa mưa và bụi đỏ về mùa khô, rồi đường được lát đá, bây giờ là đường rải nhựa phẳng lỳ thênh thang. Ngã sáu Buôn Ma Thuột đã có một bộ mặt bề thế mang dáng dấp của một phố thị trẻ, tựa như gương mặt một cô gái ở độ tuổi mới lớn.
Mộ vua săn bắt Voi
Là lăng mộ của một vị tù trưởng đầy quyền lực và được nhân dân khắp vùng kính phục, người đã khai sinh ra Buôn Đôn, có công lớn trong buổi đầu tạo lập và phát triển nghề săn bắt và thuần dưỡng voi rừng nơi đây.
Khunjunob, tên thật là N’ Thu K’ Nul, sinh năm 1828, một vị tù trưởng đầy quyền lực và được nhân dân khắp vùng kính phục. Ông đã săn được hàng trăm Voi, trong đó có một con Voi trắng (Bạch Tượng) mà ông đã mang tặng Hoàng gia Thái Lan năm 1861. Vua Thái Lan rất cảm phục và phong tặng ông danh hiệu Khunjunob (Vua Săn Voi). Cả đời mình, ông đã sống, làm việc, lãnh đạo dân làng Buôn Đôn, rồi chọn chốn này làm nơi yên nghỉ cuối cùng, thọ 110 tuổi.
Bảo tàng dân tộc Đăk Lăk
Nằm ở trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk. Là nơi trưng bày các hình ảnh và hiện vật lịch sử, văn hóa đời sống của người dân tỉnh Đắk Lắk.
Ngoài ra bảo tàng cũng trưng bày những hình ảnh về công cuộc sản xuất kinh tế của người dân Đắk Lắk sau ngày giải phóng: sản xuất nông công nghiệp, trồng cao su, cà phê, chế biến mủ cao su, làm thủy điện… các hoạt động y tế, du lịch…
Thác Dray Nur
Nằm cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột 25 km về hướng Nam. Thác Đray Nur hiện được xem là thác hùng vĩ nhất Tây Nguyên, là sự kết hợp giữa 2 dòng sông, sông Krông Ana (sông cái) và sông Krông Nô (sông đực) hai dòng sông hoà trộn quấn quýt bên nhau tạo thành dòng sông Sêrêpốk huyền thoại ở Tây Nguyên. Thác có chiều dài trên 250 mét, chiều cao trên 30m nối liền đôi bờ 2 tỉnh Đắk Lắk và Đăk Nông.
Đến với thác Đray Nur, du khách còn tìm được những cảm giác mạnh khi chui vào hang đá bên trong lòng thác, đi cầu treo…hoặc thăm đời sống sinh hoạt của buôn làng, khai thác văn hoá truyền thống bản sắc dân tộc ở buôn Kuốp.
ẨM THỰC KHI DU LỊCH ĐĂK LĂK
Gà nướng bản Đôn
Đến thăm Bản Đôn du khách được thưởng thức món gà nướng ngon tuyệt. Để có những con gà nướng ngon, hợp lòng du khách, người dân Bản Đôn phải rất công phu nuôi chọn gà và có cách làm món riêng.
Cơm Lam
Cơm lam, gà nướng là hai món ăn nổi tiếng của người đồng bào ở bản Đôn. Cơm lam được coi là món ăn đặc trưng nhất của núi rừng bởi chắt lọc từ vị ngọt của dòng suối mát trong và hương thơm của tre nứa xanh ngút đầu non. Món ăn này được hình thành từ những chuyến đi làm rẫy, đi rừng dài ngày của người đàn ông Tây Nguyên khi xưa.
Lẩu lá rừng
Có khoảng hơn 10 loại lá được dùng để chế biến lẩu lá rừng, phần lớn chúng đều được người dân bản địa phát hiện ra khi đi rừng. Ban đầu những lá này được sử dụng như một thứ rau rừng để phục vụ cho những bữa ăn trên nương, trên rẫy. Sau này khi tập quán sản xuất thay đổi thì nó được dùng như một đặc sản đó là lẩu lá rừng. Cùng với những loại lá này còn có mắm thịt, tôm nõn và thịt luộc.
Thịt Nai
Thịt nai giờ trở thành món đặc sản chủ yếu của vùng rừng núi Tây Nguyên, đặc biệt là ở Đắk Lắk . Thịt nai tươi khác thịt bò ở chỗ ít gân, mở màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non.
Heo rẫy nướng
Heo rẫy là loại heo đồng bào nuôi kiểu chăn thả tự nhiên. món heo nướng cao nguyên và heo nướng muối ớt đều tỏa mùi thơm gốc rễ vì có chung mấy loại gia vị tẩm ướp cơ bản: củ nén, ngò gai, gốc mùi, sả, ớt.
Bò một nắng nướng
Bò một nắng nướng thường được ăn cùng với Kiến vàng (hay còn gọi là kiến càng) sau khi được rang lên và giã nhuyễn với lá then len(tên gọi một loại lá rừng) Xé miếng thịt bò, chấm vào chén muối kiến vàng và thưởng thức cùng các loại rau, du khách sẽ cảm nhận được thịt bò mềm hòa cùng vị ngọt, chua của muối kiến.
Bò nhúng me
Vị chua chua, ngọt ngọt của nước me kèm miếng thịt bò thái mỏng, thêm vị thơm của tỏi phi sẽ khiến du khách ăn hoài không ngán. Món này ăn kèm bánh mì thì khỏi phải chê. Ngoài Bò Nhúng Me thì du khách có thể thưởng thức thêm món Bò Lúc Lắc, Bò Cuộn Cải Xanh được tẩm ướp rất ngon.
Cá bống thác kho riềng
Món cá bống thác kho riềng là một món ăn có tính truyền thống của người dân tộc nơi đây. Cá bống là loại rất phổ biến, nó sống trong các kênh rạch, ao hồ, sông suối nơi đâu cũng có, nhưng cá bống Tây Nguyên thì lại khác, nó sống ngay trong dòng thác đổ.
Cá tiến Vua
Sông Sê San hùng vĩ, lắm thác ghềnh chứa trong lòng những loài thủy sản quý hiếm đặc biệt có loài cá anh vũ tiến vua. Những ngư dân dọc sông Sê San thường chặn bắt cá anh vũ ở vùng nước trong, nhiều hang hốc, chủ yếu ở khu vực thủy điện Ialy.
Măng le
Cây le thuộc họ tre nứa khá điển hình trên vùng đất ba gian. Cây le có sức phát tán mạnh mẽ, sức sống dẻo dai đến kỳ lạ. Măng le từ phần ngọn của cây măng dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô , măng le thuộc loại ngon nhất trong các loài măng như măng tre, măng trúc… nhờ tính đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát,…
Cà đắng
Cà đắng là một loại cà dại mọc nhiều trên rừng, trên nương rẫy, hiện nay đã được bà con trồng trong vườn nhà, ra quả quanh năm, trái cà dài, to hơn cà pháo của người Kinh có gai, màu xanh sọc đốm trắng, đặc biệt có vị đắng rất đặc trưng. Du khách hãy thử cắn một miếng để nghe vị đắng tứa vào chân răng và cảm nhận cái nghe vị giòn ngọt ùa đến ngay sau đó.
Bún đỏ
Bún đỏ, đây là một đặc sản của thành phố Buôn Ma Thuột . Món ăn có cái tên lạ này có nguồn gốct ừ sự biến tấu nhiều loại bún khác nhau, được những người bán hàng rong ở đây khéo léo thêm bớt các loại nguyên liệu, tạo nên một món bún mới thật khác biệt. Sợi bún đỏ to gần bằng chiếc đũa, nước lèo được nấu từ xương hầm, riêu cua được làm thịt cua đồng, thịt ba chỉ, tôm khô bằm nhỏ.
Rượu cần
Uống rượu cần là thói quen lâu đời của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên. Rượu cần là một thức uống không thể thiếu được trong các lễ hội cũng như dùng để tiếp đãi khách quý.Uống rượu cần thể hiện sự đoàn kết, thương yêu không có chuyện chén chú, chén anh, chén ông, chén bác… Mọi người cùng uống với nhau chung cần, trẻ, già, trai, gái nhâm nhi.
ahaytravel.com